Alpha Estate Axia

Het verhaal van Alpha Estate begon in de ruige bergen van Florina in Noord-Griekenland, op een hoogte van 720 meter. Op exact dezelfde breedtegraad als topgebieden als de Bourgogne en Piemonte profiteren de druiven van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Het enorme vakmanschap en de unieke terroir in een van de voornaamste wijnregio's van het land stellen het wijnhuis in staat om gastronomische topkwaliteit neer te zetten. Dat ontging ook de absolute top niet: deze wijn is ruim vijf jaar lang met trots de tweede huiswijn geweest van Michelin-sterrenzaak De Librije in Zwolle.

Deze indrukwekkende blend bestaat voor de helft uit Syrah en voor de helft uit Xinomavro, de iconische Griekse druif die sterke verwantschap vertoont met de Nebbiolo en Pinot Noir. Alle druiven worden volledig met de hand geoogst. Na de vergisting krijgt de wijn een houtrijping van 12 maanden op Frans eiken, gevolgd door nog eens 12 maanden rijping op fles om zijn verfijnde balans en uitstekende bewaarpotentieel te ontwikkelen.

Dat levert een wijn op die barstensvol zit met rood fruit zoals rijpe kersen, bramen en zoete aardbeien.