Bodegas LAN Rioja Gran Reserva

Deze Gran Reserva van Bodegas LAN is een wijn waar tijd de hoofdrol speelt. Hij is vooral gemaakt van Tempranillo, afkomstig van oude, lage struiken in Rioja Alta, aangevuld met Mazuelo uit de wijngaard Viña Lanciano. De druiven worden ontsteeld en gisten in roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur van 30°C. De gisting duurt drie weken. Tijdens die tijd wordt de most elke dag overgepompt, zodat de wijn meer kleur en aroma meekrijgt. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten, en nog minimaal 36 maanden op fles voordat hij wordt verkocht.

In het glas is de wijn granaatrood met robijnrode toppen. Je ruikt rijp rood fruit, met de kruidige tonen van de houtrijping zoals vanille, kaneel, venkel en zoethout. De lange rijping op fles geeft er aroma's van leer en sigaren bij. In de mond is hij rond en vol, elegant en volkomen in balans.

Een prachtige wijn voor speciale gelegenheden. Hij past erg goed bij geroosterd vlees, hartige stoofschotels en oude kaas.