Damilano Langhe Arneis Bianco

Arneis is een Piemontese druif met een bijnaam: het "boefje" van Piemonte, want hij is niet makkelijk te verbouwen. Daar staat tegenover dat de druiven met veel liefde en aandacht worden verzorgd, zorgvuldig geselecteerd en geoogst. Daarna worden ze zacht geperst, zodat alleen het beste sap overblijft. De wijn gist in roestvrij staal, zonder hout, om het frisse karakter te behouden.

In het glas heeft deze Arneis een heldere, strogele kleur. In de neus vind je delicate aroma's van bloemen, kamille, wit fruit en een vleugje amandel. Het is een elegante, verfrissende wijn met een prettige zuurgraad en een lange, minerale afdronk. Minerale betekent hier een fris, bijna steenachtig gevoel, zoals je dat ook bij een nat kiezelsteentje zou verwachten.

Door zijn frisheid is dit een uitstekende aperitief. Hij past ook goed bij visgerechten, schaal- en schelpdieren, salades en lichte Aziatische gerechten.