Hensel Grauburgunder

Hensel Grauburgunder is een klassieke, kruidige witte wijn uit de Pfalz in Duitsland, gemaakt van 100% Grauburgunder. Dat is de Duitse naam voor Pinot Gris. De wijn komt van het wijnhuis Hensel in Bad Dürkheim. Het grootste deel gist en rijpt in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid behouden blijft. Een klein deel rijpt kort op eiken, voor een subtiele extra laag in de smaak.

In het glas zie je een opvallende zongele kleur. De geur is klassiek, met hazelnoten en een vleugje vanille. De wijn is complex en kruidig, zonder frisheid en karakter te verliezen. In de mond is hij dynamisch en fris, met een vrij laag zuurgehalte, waardoor hij zacht en toegankelijk drinkt.

Heerlijk bij kalfsvlees, oesters en sushi. Ook lekker bij gerechten met een lichte pittigheid, zoals een milde Aziatische maaltijd of kip met kruiden.