La Villette Grenache / Syrah / Mourvedre VdF

De druiven zijn afkomstig uit de beschutte wijngaarden tussen de Pyreneeën en de Cevennen, gecombineerd met percelen aan de koelere mediterrane kust. Door deze specifieke herkomst en zorgvuldige rijping weet het huis een rijke, Franse klassieker neer te zetten.

De blend bestaat uit Grenache, Syrah en een aanvulling van Mourvèdre. De druiven ondergaan een lange rijping op Frans en Amerikaans eiken, waarbij een klein deel van de Mourvèdre op de schil rust voor extra fruitigheid. Na de vergisting rijpen de wijnen 6 maanden afzonderlijk, waarna de blend wordt samengesteld en nog enkele maanden verder rijpt op licht eikenhout.

Dat levert een wijn op met een intense geur van zwarte bessen, rood fruit, warme bloemen en specerijen. In de mond is hij rijk en vol met aroma's van zwart fruit en zoethout.