Oropasso IGT Veneto Chardonnay / Garganega

Biscardo is een vooraanstaand familie-wijnhuis met meer dan 150 jaar ervaring in de Veneto-regio in het noorden van Italië. De familie staat bekend om haar vakkennis en het combineren van inheemse druivenrassen met internationale variëteiten op klei-, zand- en slibrijke bodems.

De Oropasso wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Garganega- en Chardonnay-druiven. Na de oogst fermenteert de wijn gedurende 15 dagen in roestvrijstalen tanks en rijpt vervolgens ongeveer 5 maanden verder op RVS. Deze opvoeding zonder hout behoudt de natuurlijke frisheid, fruitexpressie en het strakke, zuivere karakter van het terroir.

Het resultaat is een strogele wijn met een heldere, groene glans. In de neus ontplooien zich delicate aroma's van voorjaarsbloemen, citrusvruchten en rijp geel fruit. In de mond voelt de wijn fris en mineralig aan, met een uitstekende balans en een smakelijke, zuivere afdronk. Een veelzijdige begeleider van pasta's, risotto's, vis, schaaldieren, wit vlees en rijpere kazen.