Paul Mas X-Mas

Domaine Paul Mas ligt in het Franse Languedoc en is met meer dan 900 hectare aan eigen wijngaarden een van de grootste spelers in de regio, wereldwijd bekend om het combineren van grootschalige moderne techniek met hoogwaardige, karaktervolle kwaliteitswijnen. Voor de feestdagen creëerde het huis deze speciale 'X-Mas' cuvée, speciaal samengesteld om warme, feestelijke momenten nog meer glans te geven.

Deze feestelijke blend bestaat uit Marselan, Grenache, Cinsault en Carignan, waarbij ieder ras afzonderlijk wordt gevinifieerd om zijn unieke karakter te behouden. Een deel van de Marselan-druiven blijft langer aan de stokken hangen voor extra concentratie en rijpheid. Na de vergisting rijpt de wijn 5 maanden op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een elegante structuur met subtiele houttonen en een aangenaam zachte textuur.

Dat levert een wijn op met een diepe, robijnrode kleur en een rijk aroma van rijpe kersen, bramen en bosvruchten, aangevuld met warme specerijen en een vleugje vanille.