Steenberg Sparkling Sauvignon Blanc

Deze Sparkling Sauvignon Blanc wordt op ambachtelijke wijze gemaakt van met de hand geplukte druiven. Om bitterheid te voorkomen worden de hele trossen heel voorzichtig onder lage druk geperst. Na het klaren van het sap volgt een rustige vergisting van drie weken op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Vervolgens krijgt de wijn zijn verfijnde bubbel door een tweede gisting op fles, die drie maanden in beslag neemt.

In het glas stuift de wijn uit met intense aroma's van passievrucht, meloen en een verfrissend accent van limoen. De smaak is verrassend licht en zacht, waarin een aangename frisheid tropische tonen van ananas, peer en guave prachtig naar voren haalt.

Een heerlijk verfrissende mousserende wijn die perfect tot zijn recht komt als aperitief op een warme, zonnige zomerdag.