Tramin Lagrein Urban Riserva

Lagrein is een eigenzinnige druif uit Zuid-Tirol, en Tramin laat met deze Urban Riserva zien wat ze kan. De wijngaarden liggen tussen 230 en 300 meter hoog op kalkhoudend zand en leem, met stokken die van 20 tot soms meer dan 100 jaar oud zijn. Ze kijken vooral naar het westen en zuidwesten, waar ze veel zon krijgen. Door het mediterrane klimaat zijn de dagen warm, terwijl koude winden uit de bergen de nachten koel maken. Dat contrast geeft de druiven kleur, geur en frisheid. De druiven worden met de hand geplukt en in kleine bakken verzameld. De wijn gist in grote eikenhouten vaten, rijpt 12 maanden op Franse vaten en daarna nog 6 maanden in beton, en rust na het bottelen minstens 6 maanden op fles voordat hij vrijkomt.

In het glas is de wijn donker granaatkleurig. De neus is bloemig, met viooltjes, en fruitig, met blauwe bessen en zwarte bes. In de mond voel je de typische, licht bittere toets van Lagrein, met een goede structuur, een volle en fluweelzachte smaak en een vleugje bittere cacao. De afdronk eindigt met heerlijke bosvruchten.

Aan tafel is dit een veelzijdige wijn. Hij is fantastisch bij een stevige soep met vulling, bij belegen kaas en bij pizza. Ook bij wild, rosbief en ossenhaas smaakt hij spectaculair.