Zolla Susumaniello IGP Puglia

De Zolla Susumaniello is een op op opvallend rijk geconcentreerde wijn van 100% Susumaniello. Na een zorgvuldige ontsteling en een temperatuurgecontroleerde vergisting van 8 tot 10 dagen op roestvrijstaal, rijpt de wijn verder op eikenhouten vaten. Deze lagering geeft het rijpe fruit een prachtig afgeronde structuur en een subtiel houtaccent.

Het resultaat is een diepe, robijnrode wijn met opvallende paars-blauwe glinsteringen. De geur is intens en verleidelijk met opvallende aroma's van rijp rood fruit, donkere jam en verwarmende specerijen. In de mond presenteert hij zich vol, sappig en mondvullend, leidend naar een lange, fluweelzachte finale.